君中元的绝佳口感，离不开优质的“大回酒”，这种酒构成了君中元私藏酒的香味主体，也是其圆润口感的重要来源，那么这种神秘的“大回酒”到底是什么呢？

其实所谓大回酒，就是君中元在酿造过程中第三、四、五轮次基酒的统称，这三轮次的基酒产量高，品质好，占全年级酒产量的一多半，同时也是为君中元成酒提供典型酱香的主力军。君中元私藏酒，采用以酒勾酒的勾调方式，1-7轮次基酒在勾调过程中不可或缺，全部有着非常重要的作用。头两轮次的基酒香气比较霸道，透露着新酒的刚猛之劲，而尾两轮次的基酒以醇香、柔和见长；在这两者中间，三、四、五轮次的基酒，也就是“大回酒”，香味和口感恰到好处，最讨人喜爱，也正是君中元私藏酒的勾调主体用酒。

优质的大回酒，是君中元的品质基石，依据古法坤沙工艺精髓酿造出来的君中元大回酒，绵柔感明显，酱香味足，同时有着馥郁的粮香、花果香、醇甜香，香味层次感非常丰富；大回酒包容度高，既有前两轮次酒的丰富香气，又有后两轮次酒的饱满悠长，含有更多比重的大回酒，可以使最终的成酒风味更协调，能给人以愉悦的饮用感受。

君中元不仅坚持纯粮酿造、古法工艺，而且在勾调过程中，以优质的大回酒作为成酒的勾调主体，香气更馥郁、口感更协调，所以能受到更多人的喜爱。