君中元酿酒，坚持优选原料、遵循古法，更将中国传统文化中的天人合一思想融入其中。通过对时令的遵守，精准把握自然赐予茅台镇这片土地的酱香密码，其酿造工序中的每一步都和自然时序深度结合，才因此能够酿造出打动人心的品质好酱酒。

遵守时序，绝不投机取巧，是君中元对其发展使命“君子做酒，坦坦荡荡”的深度诠释。每一轮基酒的酿造周期，一定是从端午节开始，到第二年重阳节结束，工序繁复、工时漫长，如此历经四季的考验，方能淬炼出点滴精华。

端午时节，亚热带季风气候的茅台镇日照渐强，雨量也随之增加，空气变得潮湿、闷热，对人来说体感并不十分舒适，但十分有利于酿酒微生物的生长；每年的5-7月，是君中元利用茅台镇特有气候制造酒曲的时节，这时候微生物数量多、活性大，在酒曲地面堆积过程中能充分地融入其中，为酱酒风味的生成提供独特的作用。很多仔细品鉴过君中元私藏酒的酒友还会反馈，酒体中会有独特的花香味，并疑惑酿酒原料中并没有与花相关的原料，为什么会有这种味道呢？其实，这是因为在制曲过程中有茅台镇特有的曲蚊参与，曲蚊被曲药香味所吸引，在每年端午时节活动频繁，会将身上沾染的赤水河两岸各种花粉携带到曲块中，使用这样的曲块酿造出来的酒，自然也就有馥郁恬淡的花香味了。

而在重阳时节，赤水河谷上下游地区降水逐渐减少，水体中泥沙含量大大降低，河水由浊转清，呈现出“美酒河”最本真状态；君中元酿酒，取用美酒河水，此时正是最好的时机，洗粮、润粮、下沙等环节都在这个时间段中完成。若在重阳前后到访君中元酒厂，入目的一定是沸水滚滚、红沙飞舞的一派热闹景象。坤沙工艺酿造的酱酒一般定义为重阳节开始，此时的下沙工序，更像是一种向天时回应的开工仪式。

在这两道坤沙工艺最重要的工序之后，就是繁忙的九次蒸煮、八次发酵、七次取酒了，而每道工序之间，或间隔十天，或间隔半月，节奏全由经验丰富的酒师把控。在多年的酿造生涯中，君中元的酿酒师们早已把最适合施展各个环节的时序了然于胸，丝毫不会逾越天定的“酱香密码”。

顺天应时，方得佳酿；遵守天时，是茅台镇酿酒人对待酿酒事业的虔诚态度，也是成就一杯好酱酒的必要条件；君中元酿酒，正是以这种虔诚、专注的匠心完成了酒品酿造中的每一步，因此方造就了君中元私藏酒浑然天成、打动人心的高品质。